PICANHA FAROFA CARIOCA

Ingredientes:
400 g de picanha fatiada
85 g de arroz branco
80 g de banana caturra ao ponto
60 g de farinha de mandioca branca
60 g de batata noisete
Cheiro Verde
Manteiga com sal
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça ralada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Shoyu a gosto


Responsável pela receita:
Chef Renata Khury
Chef convidado : Dalton
Bossa Nova Bar - 3077-1812

MUFFINS DE CENOURA COM CHOCOLATE

Ingredientes
para a massa:
2 cenouras médias
3 ovos
1/2 xícara de óleo de soja
1/2 xícara de adoçante culinário
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó
para o recheio:
1/2 xícara de brigadeiro preto


Responsável pela receita:
Chef Débora
Confeitaria Sem Açucar - 3342 6818
www.confeitariasemacucar.com.br

BACALHAU COM CROSTA DE POLENTA

Ingredientes:

Para o bacalhau
800 g de postas de bacalhau

Limão siciliano
Sal

pimenta do reino
250 g de fubá amarelo
20 g de alecrim picado
Azeite de oliva para fritar
Para os tomates
400 g de tomates cereja cortados ao meio
2 dentes de alho amassados
1 maço de manjericão fresco
250 ml de azeite de oliva

Responsável pela receita:

Chef Armando Fuoco Junior
Trovatta Risoteria - 3232 2262

TAGLIARINI DEL MARE

Ingredientes:

50g de lula

100g de camarão

50g de polvo

50g de marisco

1/2 cebola

1 tomate

sal

pimenta

manjericão

azeite

100g de tagliarini

Responsável pela receita:

Chef Pedro Calacans

Armazém Italiano - 3018 1044

www.armazemitaliano.com.br

TIAGO IORC

Cantor brasileiro de 23 anos que compõe em inglês esteve no VITRINE MERCOSUL desta segunda-feira (25/05). Tiago Iorc que tem suas canções como trilha de algumas novelas, tocou ao vivo exclusivamente para os telespectadores do Vitrine!

MUSICAS CANTADAS NO PROGRAMA:

1 - TICKET TO RIDE

2 - NOTHING BUT A SONG

3 - BLAME

4 - SCARED

5 - NO ON THERE

http://www.tiagoiorc.com/

PAELLA VALENCIANA

Ingredientes:
500 g de coxa e sobrecoxa de frango cortado a passarinho
1000 g de costelinha de porco fresca
1000 g de lula
1000 g de mexilhão
500 g de camarão branco (tamanho médio)
500 g de arroz parboilizado6 dentes grandes de alho cortados
3 tomates
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 cebolas grandes picadas
200 g de vagem cortada em cubinhos
150 g de ervilhas frescas
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 ramos de alecrim
Azeite de oliva extravirgem
Açafrão e sal a gosto
Para a decoração:
6 unidades de camarão grande ou lagostim
6 unidades de mexilhão com casca
1 pimentão vermelho

Para a decoração:
6 unidades de camarão grande ou lagostim
6 unidades de mexilhão com casca
1 pimentão vermelho

Dica do chef:
Convide seu grupo de amigos e desfrute desta delícia!

Responsável pela receita:
Chef Manuel Alapont
Caminho da Gruta s/n - Praia de Encantadas - Ilha do Mel - PR
Fone: (41) 3426-9017.